カンゾウ（甘草）より抽出されるグリチルリチン酸の誘導体のカリウム塩であり、抗炎症、抗アレルギー作用などの有効性があります。また、甘味を有し、ナトリウム塩は甘味料として用いられています。皮膚に対しては接触性皮膚炎、日光皮膚炎、にきび等の抑制作用が知られているおり、化粧品には、皮膚炎の抑制や肌荒れの改善を目的に、グリチルリチン酸K2が配合されています。